一起喝鍋湯他總是愛喝湯，而我還好，但這天氣，我們分享一鍋湯卻很剛好。準備豬骨、豬小排、雞爪，分別川燙洗去浮渣，放入燉鍋中，倒水和一小匙米酒稍微沒過料，滾起後，加入白胡椒粒和薑片，上鍋蓋，中小火熬煮2小時，然後除了玉米的甜度必不可缺外，其他可依照喜好添加。這是一鍋冷卻後會成凍的湯，凝結住所有風味。菜單｜√ 胡椒豬骨湯√ 紅油水餃 Tags: 1 comments 32 likes 0 shares Share this: 不打烊廚房My Little Kitchen About author not provided 從事料理研究、食譜開發與文字書寫，在這裡可以看到每道經過多次研究的料理與食材知識，而在IG則分享日常與旅程中的味道，歡迎跟我一起探索美好的飲食生活！ 4247 followers 4110 likes "https://mylittlekitchencharlotte.wordpress.com/" View all posts